Rheingauer Riesling-Tagebuch
unabhängig, kritisch, subjektiv
Böhler kochte bei Robert König
Zu den exzellenten Spätburgunder Rotweinen des Aulhäuser VDP-Weinguts Robert König bedarf es keines weiteren Kommentars. Auch König hat seine Tore zu den Schlemmerwochen weit geöffnet. Die kulinarische Begleitung kommt aus den Töpfen des über die Grenzen des Rheingaus bekannten Gourmetkochs Böhler. Besonders empfehlenswert: Robert Königs 6-Gang Brotzeit für 9 €uro – Leberpastete mit Mangostückchen, Wurstsalat, Fischfrikadele mit Linsengemüse, Schinken mit Champignons, Würziges Fischfilet mit Paprikasalsa, Quarkpanacotta mit roter Grütze…
2007 Lorcher Schlossberg Schwarzriesling Weißherbst
Der Tagestipp von heute: Weingut Michael Rößler in Lorch. Eine kleine, urige Strausswirtschaft im Ortskern von Lorch an der Rheinstrasse im Stile eine spanischen Bodega. Es muß nicht immer Riesling oder Spätburgunder sein, denn besonders der gut gekühlte Schwarzriesling kommt hier erfrischend und süffig daher – 
zu Flammkuchen, Kräuterkäse im Teigmantel oder Reibekuchen mit Lachs. Wenn nicht gerade die Deutsche Bahn vorbeirattert, dann ist der Besuch wirklich ein beschauliches und genussreiches Erlebnis.
Sushi & Co trifft Rheingauer Riesling
Im Lorcher Weingut Ottes geniesst man japanisch. Vier bunte Fischhosen wehen im Wind und lassen schon von weither erkennen, was den Besucher hier erwartet. Dank Frau Fumiko Ottes kann man in der modernen Gutsschänke die preisgekrönten Rieslinggewächse nicht nur mit Wildsülze, Schmalzbrot und Wurstsalat probieren, sondern auch zu japanischen Leckerbissen wie Sushi und Sashimi oder Handkäs´ Carpacio. An besonderen Tagen kann man sogar ein japanisches Sechs-Gang-Menue zu Riesling geniessen. Der nächste Termin: 16.5.08, Preis: 63 €uro p.Person.
2007 Oestricher Doosberg Kabinett trocken – Riesling-Tagestipp
Der in den Oestricher Weinbergen gelegene Schäferhof hat dieser Tage wieder seinen Keller geöffnet; ein Ereignis, das leider immer nur zu den Schlemmerwochen im Frühjahr stattfindet. Jungwinzer Urban Schäfer präsentiert dann seine neuen Gewächse. Auf der Karte der Strauss-wirtschaft stehen leider nur drei 2007er Rieslinge. Nicht auf der Karte, ein Tipp aber aus dem Keller: 2007 Oestricher Doosberg Kabinett trocken, elegant, filligrane Frucht, frisch, aber mit großer Zukunft. Fragen Sie danach, es lohnt sich!
Rheingauer Schlemmerwochen: 25. April bis 4. Mai
Die Schlemmerwochen sind Auftakt des kulinarischen Frühlings im Rheingau, diesjährig zum 22.ten Mal! Offiziell melden die Veranstalter Rheingauer Weinbauverband und Rheingau-Taunus Kultur- und Tourismus GmbH 110 teilnehmende Winzer und Gastronomiebetriebe. Die Dunkelziffer der Trittbrettfahrer unter den Rheingauer Weinbauern dürfte wie alle Jahre um einiges höher liegen. Den geneigten Weinfreund dürfte es freuen! Weiterlesen
Riesling Kisselgass: Beispiel eines Rheingauer Terroirweins
Michael Bott will mehr als einfach nur Wein machen. Der Kellermeister des Hochheimer VDP-Weinguts Domdechant Werner legt auch bei seinen eigenen Gewächsen hohe Maßstäbe an. In seiner Freizeit widmet sich der Kostheimer Weinmacher seinem rund dreieinhalb Hektar großen Eigenbetrieb. Mit seinen hervorragenden Grauburgundern machte er schon Ende des letzten Jahrtausends von sich reden. Mittlerweile gehört Michael Bott zu den Rheingauer „Terroiristen“. Weiterlesen
12./13. April zur Jungweinprobe im Weingut Bott
Auch der Kostheimer Winzer Michael Bott setzt auf Terroir-Weine. In seiner Einladung zur Jungweinprobe verspricht er mit seinem “Riesling Kisselgass” einen besonderes, von Klima, Geologie, Topographie und Bodenbeschaffenheit geprägtes Gewächs. Wir sind gespannt. Die Bottchen Keller stehen am 12. und 13. April von 11 bis 17 Uhr offen.