Rheingauer Riesling-Tagebuch

Zu den exzellenten Spätburgunder Rotweinen des Aulhäuser VDP-Weinguts Robert König bedarf es keines weiteren Kommentars. Auch König hat seine Tore zu den Schlemmerwochen weit geöffnet. Die kulinarische Begleitung kommt aus den Töpfen des über die Grenzen des Rheingaus bekannten Gourmetkochs Böhler. Besonders empfehlenswert: Robert Königs 6-Gang Brotzeit für 9 €uro – Leberpastete mit Mangostückchen, Wurstsalat, Fischfrikadele mit Linsengemüse, Schinken mit Champignons, Würziges Fischfilet mit Paprikasalsa, Quarkpanacotta mit roter Grütze…

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Der Tagestipp von heute: Weingut Michael Rößler in Lorch. Eine kleine, urige Strausswirtschaft im Ortskern von Lorch an der Rheinstrasse im Stile eine spanischen Bodega. Es muß nicht immer Riesling oder Spätburgunder sein, denn besonders der gut gekühlte Schwarzriesling kommt hier erfrischend und süffig daher – zu Flammkuchen, Kräuterkäse im Teigmantel oder Reibekuchen mit Lachs. Wenn nicht gerade die Deutsche Bahn vorbeirattert, dann ist der Besuch wirklich ein beschauliches und genussreiches Erlebnis.

Im Lorcher Weingut Ottes geniesst man japanisch. Vier bunte Fischhosen wehen im Wind und lassen schon von weither erkennen, was den Besucher hier erwartet. Dank Frau Fumiko Ottes kann man in der modernen Gutsschänke die preisgekrönten Rieslinggewächse nicht nur mit Wildsülze, Schmalzbrot und Wurstsalat probieren, sondern auch zu japanischen Leckerbissen wie Sushi und Sashimi oder Handkäs´ Carpacio. An besonderen Tagen kann man sogar ein japanisches Sechs-Gang-Menue zu Riesling geniessen. Der nächste Termin: 16.5.08, Preis: 63 €uro p.Person.